Sistem pertanian organik dirancang untuk:
- Mengembangkan keanekaragaman hayati secara keseluruhan dalam sistem;
- Meningkatkan aktivitas biologi tanah;
- Menjaga kesuburan tanah dalam jangka panjang;
- Mendaur-ulang limbah asal tumbuhan dan hewan untuk mengembalkan nutrisi ke dalam tanah sehingga meminimalkan penggunaan sumber daya yang tidak dapat diperbaharui
- Mengandalkan sumber daya yang dapat diperbaharui pada sistem pertanian yang dikelola secara lokal
- Meningkatkan penggunaan tanah, air, dan udara secara baik, serta meminimalkan semua bentuk polusi yang dihasilkan dari kegiatan pertanian.
- Menangani produk prtanian dengan penekanan pada cara pengolahan yang baik pada seluruh tahapan untuk menjaga integritas organik dan mutu organik;
- Bisa diterapkan pada suatu lahan pertanian melalui suatu periode konversi, yang lamanya deitentukan oleh suatu faktor spesifik lokasi sepeti sejarah penggunaan lahan serta jenis tanaman dan hewan yang akan diproduksi.
Referensi
Standar Nasional Indonesia 6729:2016 tentang Sistem Pertanian Organik
